BÁNH SUNNY PIZZA

Cẩm Nang

07/08/2020
23.327 Comments
Lượt xem 35.431

BẾP NHÀ HÔM NAY – BÁNH SUNNY PIZZA

Bột Protein thực vật Organic là loại thực phẩm còn mới lạ với người Việt Nam, tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng mà loại bột Protein này mang lại vô cùng lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ cung cấp hàm lượng Protein tốt mà còn làm tăng sức đề kháng cho cơ thể

Hãy cùng tìm hiểu vài thực đơn cho loại NATURE ZEN – BỘT PROTEIN THỰC VẬT ORGANIC MẦM GẠO LỨC TỰ NHIÊN

Nguyên liệu

✅ 1 bông cải súp lơ cỡ vừa; 1 quả trứng

✅ 48g Bột Protein thực vật Organic mầm gạo lứt tự nhiên

✅ 3 muỗng cà phê bột hạnh nhân; 2 muỗng hạt chia

✅ 1 muỗng muối; ¾ hỗn hợp gia vị; ⅛ muỗng bột thì là; ¼ muỗng tiêu (hoặc ⅛ muỗng tiêu xay); ½ muỗng bột tỏi; 2 muỗng cà phê (30ml) sốt pizza (hoặc sốt cà chua)

✅ 60g phô mai sợi (hoặc phô mai phô mai thực vật, ví dụ Daiya mozzarella)

Topping

✅ ½ cup (125ml) sốt pizza thực vật

✅ Nửa quả ớt chuông đỏ

✅ Rau spinach tươi xanh

✅ Nửa búp atiso

✅ 3 quả cà chua (đã ngâm trong nước ấm 20 phút), xắt lát

Ngoài ra, có thể sử dụng ô liu, cà chua tươi, măng tây, nấm,…

Cách làm

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 450F (225 độ C). Xắt bông cải súp lơ, rửa sạch rồi cho vào máy xay thực phẩm xay cho đến khi có dạng như couscous (bột semolina).

– Dùng chảo không dính cỡ lớn, thêm vào 1-2 muỗng nước và bột semolina chiết xuất từ bông cải, đậy nắp và đun hơi sủi tăm kim trong 10 phút. Sau đó để nguội.

– Khi bông cải đã đủ lạnh, và cạn nước, dùng khăn mùng (loại để vắt nước cốt dừa) để ép nước bông cải khoảng ½ cup.

– Trộn các thành phần ở trong một to lớn cho đến khi hỗn hợp thành một khối lỏng hòa quyện nhau.

– Trên tấm giấy giả da, dùng các ngón tay còn hơi ẩm, tạo đế bánh pizza dày khoảng ¼ inch. Nhớ chừa lại một phần để làm vỏ bánh.

– Nướng ở nhiệt độ 450F (khoảng 225 độ C) đến khi vỏ bánh vàng và giòn là được.

– Lấy bánh ra khỏi lò, thêm vào sốt và các thành phần khác tùy theo khẩu vị (trong khoảng 15 phút). Bạn cũng có thể đặt pizza ở chế độ nướng trong một phút nếu muốn.

Nguồn: https://www.nature-zen.com/