Bí quyết để quả óc chó có thể giết chế các tế bào ung thư đó là chúng chứa nhiều dinh dưỡng thực vật quý hiếm và mạnh được tìm thấy trong rất ít loại thực phẩm khác. Những hợp chất độc đáo, tất cả được biết đến với tính chất ức chế ung thư mạnh mẽ của họ, bao gồm các tellimagrandin tannin, các juglone quinone, và morin4 flavonol.

Nghiên cứu khoa học cho thấy sức mạnh của quả óc chó để chữa lành cơ thể

Một số nghiên cứu được công bố đã xác định được quả óc chó như mang tính chất chống ung thư độc đáo. Ví dụ, các nhà nghiên cứu tại Đại học California Davis và các tổ chức khác đã phát hiện ra rằng chế độ ăn giàu dinh dưỡng với quả óc chó, hay thậm chí là dầu óc chó, có khả năng làm chậm sự phát triển ung thư tuyến tiền liệt ở chuột.

Trong các nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu xác định rằng hai nắm quả óc chó mỗi ngày có thể giảm một nửa nguy cơ ung thư vú và tăng trưởng khối u. Người ta tin rằng quả óc chó có thể co lại mức độ của hormone IGF-1, được gọi để đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của cả hai tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng cả hai quả óc chó và dầu óc chó giảm cholesterol và tăng độ nhạy insulin, làm cho chúng có giá trị trong cuộc chiến chống lại bệnh tim và tiểu đường. Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy người lớn thừa cân với bệnh tiểu đường loại 2, người tiêu thụ chỉ một phần tư cốc quả óc chó hàng ngày giảm mức insulin của họ trong thời gian chỉ vài tháng so với những người có chế độ ăn không óc chó.

Kết hợp quả óc chó vào chế độ ăn uống của bạn mà không quá tải trên calo

Nhưng, một lời cảnh báo về việc ăn quả óc chó: Đừng lạm dụng nó. Ví dụ, chỉ 2,6 ounce óc chó là khoảng 482 calo, có thể – ở một số người – góp phần vào sự dư thừa chất béo được lưu trữ. Năng lượng không phải là tất cả mọi thứ … nhưng, nói chung, sức khỏe tối ưu có liên quan trực tiếp với một chế độ ăn uống calo tương đối thấp .